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黔茶工匠欧阳国祥:终身只为制造一壶好茶

来源:开云app    发布时间:2025-04-02 22:58:43

  从上茶山的第一天起,他就说“要做就做好茶”。在制茶职业有着超越40年丰厚经历的他现任都匀市高寨水库茶场有限公司技术员、都匀市毛尖茶出产企业职业协会会长、黔南州都匀毛尖茶工业商会副会长,长时间致力于都匀毛尖的出产研发、质量提高和出售运营,带领团队打造高质量的都匀毛尖茶。

  欧阳国祥作业的高寨茶场建于20世纪80年代,与其时的都匀茶场、供销特产公司茶场并列为都匀三大茶场,系都匀毛尖茶的原产地之一。八十年代晚期,因办理不善比年亏本,这棘手的山芋没人敢接,年方20出面的欧阳国祥挺身而出,签下十年承包合同,自负盈亏,自此与茶相伴40余载。

  欧阳国祥种茶是半路出家。为此他一边翻阅书本学习,上研习班,一边在实干中探索,屡次请来都匀毛尖老一辈专家徐全福教师到茶场辅导作业,到全国各地茶企调查学习,向茶场请来的时节性工人讨教。

  每年春茶采摘时节的三四月份,欧阳国祥都泡在茶场,从早上开端到茶园看茶叶成长状况,看工人采摘技术是不是到达要求……欧阳国吉祥记者说,“茶青不能放隔夜,有必要当天加工完。”为确保加工质量,他每天在加工现场严把质量关,直到清晨三四点乃至天亮,加工好的干茶当天清晨送达茶场市区门店与顾客碰头,一天作业才告完毕。

  宝剑锋自磨炼来,经过不断地学习和实践,欧阳国祥从一个外行人变成了种茶制茶的行家里手,他在制茶过程中展示了杰出的专业技术和发明新式事物的才能。他经过改善栽培办法、改善加工技法和立异炒制工艺,显着提高了茶叶的质量,将茶叶质量从99%提高到99.99%。他的茶叶产品接连16年取得“有机茶认证证书”,并接连3年荣获“顾客最喜欢的贵州茶品牌”。这些成果不只提高了都匀毛尖的商场位置,也为当地茶农带来了安稳的收入来历。

  欧阳国祥不只在制茶技术上精雕细镂,还致力于维护和传承都匀毛尖茶的全手工传统制造技艺。他经过免费训练种茶、制茶技术,以及泡茶、品茶技艺、运营出售的方法,辅导当地农户栽培、出产、加工茶叶技术。多年来,展开训练1500人次,每年带动超百户农户增收,辐射带动周边农户500多户。

  鉴于在制茶职业的杰出奉献,欧阳国祥取得了“国茶人物·我国制茶大师”“黔茶人物·贵州制茶大师”“贵州省制茶能手”“贵州省民族制茶工艺大师”“贵州茶叶职业年度经济人物”“都匀毛尖十佳匠心茶人”“都匀毛尖制造技艺代表性传承人”“黔南工匠”“茶工业建造先进作业者”“黔南州茶叶职业十佳致富带头人”“贵州省优异茶品牌营销推行者”“剑江英才”“贵州省五一劳动奖章”等多项荣誉称号。他仍是“2010年我国上海世博十大名茶”之都匀毛尖茶的制造人,为我国传统茶文化的世界推行做出了奉献。

  在制茶职业摸爬滚打的40余年间,欧阳国祥一直据守在一线技术岗位,对作业充满热情,不断寻求技艺的精进和产品的完美。一同,他也将自己的制茶技艺传给新一代的制茶人,鼓舞他们不只在技艺上要不断学习和立异,更要在精神上坚持对作业的酷爱和对质量的寻求,一直据守匠人初心,做纯粹、优质、生态、安全、健康的茶产品。

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