中心提示：近来，农业乡村部栽培业办理司安排国家气候中心、部分蔬菜主产省、我国农科院蔬菜花卉所、我国蔬菜协会及有关专家，谈判研判近期蔬菜出产供给局势。总的看，10月份秋菜很多上市，蔬菜产值环比同比均添加，地头价逐渐回落至终年同期水平。现在，全国蔬菜在田面积1.02亿亩，同比添加136万亩，估计11月气候整体利于蔬菜出产，但灾祸性气候不确定性依然较大，局部地区、单个种类供给或许呈现动摇。……（国际食品网-）

　　近来，农业乡村部栽培业办理司安排国家气候中心、部分蔬菜主产省、我国农科院蔬菜花卉所、我国蔬菜协会及有关专家，谈判研判近期蔬菜出产供给局势。总的看，10月份秋菜很多上市，蔬菜产值环比同比均添加，地头价逐渐回落至终年同期水平。现在，全国蔬菜在田面积1.02亿亩，同比添加136万亩，估计11月气候整体利于蔬菜出产，但灾祸性气候不确定性依然较大，局部地区、单个种类供给或许呈现动摇。

　　一是蔬菜产值环比同比均添加。据我司农情调度，10月市场供给足够。从区域看，黄淮海和东北地区蔬菜产值添加较多。河南、山东、吉林、辽宁等省10月蔬菜产值环比均添加150万吨以上，陕西、安徽、江苏、河北等省添加40万吨以上。从种类看，大白菜、萝卜、油菜、甘蓝、姜、大葱等环比均添加50万吨以上，西红柿、辣椒、黄瓜等喜温蔬菜产值削减较多。

　　二是地头价先涨后降。据蔬菜地头价定点监测，10月28种蔬菜月均地头价3.51元/公斤，环比下降3.6%，同比上涨33.0%，比近5年同期平均值高11.4%。月内走势先涨后降。10月第1周受国庆节日效应拉动，加之全国大部地区呈现显着降温，蔬菜地头价由月初3.75元/公斤涨至10月6日的3.96元/公斤。国庆节后气候回暖，蔬菜地头价持续下降，10月31日地头价3.00元/公斤，与终年同期价格水平根本适当。

　　三是部分种类价格偏高。10月，28种蔬菜中14种地头价环比下降、2种相等、12种上涨。至月末蔬菜大都种类价格已挨近终年同期水平，但大蒜、南瓜、西红柿、芥菜、丝瓜等种类价格仍处于近5年同期最高位。大蒜接连两年产值偏低，加之出口需求添加，价格较为坚硬。南瓜上一年价格低迷导致本年栽培培育面积会下降。西红柿、芥菜、丝瓜受前期晦气气候条件影响，供给偏紧。

　　归纳各方面信息研判，本年秋冬天蔬菜栽培积极性高，面积同比添加，加之气候条件利于蔬菜出产，估计11月蔬菜供给整体足够。一是秋冬蔬菜栽培有序推动。各地采纳比较有用办法抓好秋冬天蔬菜出产，加之6月以来蔬菜价格好，农人栽培积极性高，10月全国蔬菜播种面积4014万亩，28种蔬菜中有20种播种面积同比添加。现在，全国蔬菜在田面积达1.02亿亩、同比添加136万亩，为冬天蔬菜安稳供给打下较好根底。二是11月气候条件整体利于蔬菜出产。据气候部门猜测，11月全国大部地区气温较终年同期偏高，特别是东北、华北北部、华东南部、华中东部等地显着偏高，北方和东部地区大部、西南地区等地降水挨近终年或略偏少，对蔬菜出产较为有利。

　　明显，蔬菜出产也存在一些不确定要素。一是海南省因灾导致播期推延。海南是我国重要的南菜北运基地。受9月初“摩羯”飓风和10月底“潭美”飓风影响，冬天蔬菜定植期拖延20—30天，会形成来年1月部分种类蔬菜阶段性供给偏紧。二是气候仍有不确定性。11月东北北部气温偏低、降水偏多，雨雪寒流或许对设备蔬菜出产形成晦气影响，江汉南部、江淮南部及江南地区气温偏高、降水偏少，局部地区有产生阶段性农业干旱的危险。明显，入冬后冷空气活动愈加频频，灾祸性气候危险较大，或许会影响局部地区、单个种类蔬菜供给，加重蔬菜价格动摇。

　　下一步，我司将持续抓紧抓实蔬菜稳产保供作业，提早执行防备冬天极点气候办法，强化出产辅导服务和产销联接，保证冬天蔬菜出产安稳、供给足够。一是强化防灾减灾。亲近与气候部门协作，及时发布预警信息，完善农业防灾减灾预案，拟定发布冬天蔬菜出产技术辅导定见，提早防备低温寒流等灾祸性气候，最大极限减轻灾祸影响。二是加强产销联接。加强蔬菜在田面积和地头价监测，注重大中城市蔬菜供需局势，对滞销、断档等不正常的状况做到早监测、早研判、早处理，保证蔬菜产得出、供得上、卖得好。三是精准辅导服务。结合施行2024—2025年度设备蔬菜“千人辅导 万人训练”农技提高举动，安排科技小分队和当地农技人员，深化出产一线展开技术服务，要点抓好设备蔬菜温度办理、水肥调控、控湿防病等要害技术办法执行，保证蔬菜稳产和质量安全。

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