“现在，咱们合作社在商场上出售的产品有萝卜干、萝卜脆、酸辣椒、酸柠檬、酸嫩姜5种，均选用民间传统方法制造，不添加任何添加剂和防腐剂，让咱们顾客吃得定心。” 6月29日，上思县福泰农特产产销专业合作社牵头人黄炳尊向记者介绍说。

　　上思县福泰农特产产销专业合作社成立于2015年8月，坐落上思县平福乡板含村，合作社采纳“农户栽培-合作社一致收买加工-一致商场出售”形式，对农产品进行精加工出售，提高产品价值，带动乡民脱贫致富。

　　板含村乡民栽培萝卜并将其制造成萝卜干、萝卜脆的传统已久，在本县乃至临县都小有名气，该合作社一开端也以这两种产品为主。尽管萝卜能够一年栽培两季，但仍是远远不足以满意终年出产需求。为满意终年化出产和产品多样化，黄炳尊便将目光转移到村里常见的农作物上。

　　在该合作社的化验室里，记者看到几十个别离装满不同食材的罐子，有木瓜、竹笋、山姜、芋蒙、红豆等，每种产品都标示有出产日期和配料。“同一个产品，咱们会选用不一样的配料份额来制造，精选出口感风味最佳的产品，再送到相关单位查验测验，查验合格后咱们才开端批量出产。”黄炳尊拿起一个罐子向记者介绍：“这款酸嫩姜是咱们上一年新增的产品。”

　　酸嫩姜的制造质料是大肉姜，是产值较高的生姜品种之一，它以块茎肥壮、皮薄、肉厚、纤维少、脆嫩、辣味适中、汁多、质量好、耐贮运等特色而出名。通过屡次调查，黄炳尊发现板含村山明水秀，犁地多以丘陵山坡为主，非常合适大肉姜对栽培土地的要求：地形较高、水质和土壤无污染、有机质丰厚。

　　2020年3月，黄炳尊首先引入大肉姜栽培。“我现在栽培的40亩大肉姜是从山东省引入的品种，它成长习惯能力强，并且产值高，每亩均产5000斤左右，依照现在收买价4元一斤，每亩收入约2万元，试种成功后，我再向乡民推行栽培。”黄炳尊说。

　　板含村村干黎柱青和记者说，上一年他和黄炳尊先后去南宁市海吉星商场、金光农场等地调查大肉姜的出产与出售，本年他自己也培养1亩大肉姜做姜种，预备下一年扩种8~10亩左右。

　　黄炳尊说：“咱们合作社长时间延聘6个建档立卡贫困户，每人每月能有3000元左右的收入。下一步，咱们会继续用民间传统手工艺来出产优质的产品，争夺继续不断的添加产品的品种，引导乡民扩展栽培优质农产品，将销路拓宽得更宽，让乡民的腰包‘鼓’起来，一同过上好日子。”（记者吴羡 通讯员黄大敏）